Nos spécialités

Découvrez nos spécialités, notre signature gourmande issue du Comminges.

Le Rocher

Depuis les début de l’aventure, notre praliné maison est devenu une spécialité couru. Pourtant composé uniquement de fruits sec et de sucre, la relative simplicité est révélé par le savoir faire de notre chocolatier. Retrouvez ce savoir faire dans nos bonbons de chocolat, mais surtout dans notre célèbre Rocher.

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Le Galet de Gaudens

La Garonne borde depuis toujours cette vallée au pieds des Pyrénées. Mais lors des guerres de religions lorsqu’un petit berger du nom de Gaudens foula ces galets en portant sa tête celui- ci s’écroula selon la légende au pied de l’actuelle Collégiale qui marqua cette ville désormais appelé Saint-Gaudens par son architecture et son cloître.

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Le Caviar de la Neste

Une variété extrêmement rare de poisson a été redécouverte dans la Neste. Il s’agit d’un esturgeon sauvage descendant d’une souche sud-américaine, et qui donne un caviar très particulier. Depuis plusieurs centaines d’années une rumeur existait sur cette animal mythique, Aztek’ en a fait son caviar de chocolat… (aucun animal n’a été maltraité lors de sa fabrication).

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